¿Por qué comprar a granel ?

Hace algunos décadas -antes de la masificación del plástico y los supermercados- comprar sin generar basura era la «normalidad»: Ir con bolsas, envases retornables, canasta, carrito de metal al mercado o a las tienditas locales a hacer la compra.

En la actualidad esta es una práctica que se está retomando a nivel mundial para contrarrestar graves problemáticas como el exceso de basura, emergencia climática y crisis ecológica, causados por un consumo inconsciente; dependencia al plástico; economía lineal; prácticas irresponsables de grandes empresas y gobiernos; falta de elaboración, implementación y cumplimiento de leyes; entre otros tantos.

Por lo cual hacer la compra a granel con envases reutilizables y retornables se convierte en un acto revolucionario de nuestro día a día; generando un impacto positivo, disminuyendo nuestra huella ecológica, ejerciendo un consumo responsable y siendo parte de un estilo de vida sostenible. Además, tiene múltiples beneficios para nuestra salud, la economía familiar y ¡el planeta!

Consumir a granel nos permite:

Evitar los envases y empaques de un solo uso (que en su mayoría son plásticos), disminuyendo así­ la cantidad de residuos que generamos y de basura que llega al mar.

Ahorrar dinero y evitar el desperdicio de alimentos, ya que solo compramos la cantidad que necesitamos.

Apoyar la economía y consumo local, ya que contribuimos con los pequeños comercios y productores, y además, en su mayoría, los productos que se manejan a granel son nacionales.

Fomentar la economía circular, y decirle adiós a la economía lineal que se basa en: extraer ↠ producir ↠ usar ↠ desechar.

Llevar un estilo de vida más saludable, ya que los alimentos más comunes que encontramos a granel son no procesados, como: legumbres, cereales, semillas, frutos secos, especias, etc.

Ser más creativos en la cocina y poder experimentar con la variedad de especias y demás alimentos a granel.

– Que la experiencia de hacer la compra sea más divertida, interactiva y enriquecedora para nuestros sentidos.

Tener una alacena más eficiente, ya que lo más práctico es usar frascos de vidrio (reutiliza lo que tengas) para guardar los alimentos, por lo que es más fácil identificarlos, conservarlos y usarlos, disminuyendo el desperdicio. Y además ¡Se ven lindos!

Siendo conscientes de esto, en 2018 nos embarcamos en la aventura de emprender Refeel, la primera tienda Zero Waste en nuestra ciudad natal, Mazatlán. No obstante, con el corazón apachurrado tuvimos que decirle adiós en 2020, pero sintiéndonos muy agradecidos de la gran oportunidad que nos brindó de vivir una etapa llena de infinitas experiencias, retos y aprendizajes, que recordamos con mucho cariño y orgullo ♡.

La pasión por la causa continua –sigue siendo parte de nuestra vida cotidiana-, y por eso nos dimos a la tarea de investigar, compilar y compartirte diversas herramientas – y reflexiones, tips, recetas, ideas-, entre ellas un directorio de establecimientos donde se ofrecen opciones a granel, para que puedas surtir tu despensa sin generar basura.

TIPS PARA HACER TU COMPRA A GRANEL

1

Reutiliza. Al desocupar frascos de vidrio de productos (por ejemplo de conservas), simplemente lávalos y retírales la etiqueta… Y ¡Listo! Ya tienes frascos -sin tener que gastar más dinero- para hacer tus compras a granel y guardar los alimentos en tu alacena o refrigerador.

2

Asígnale un lugar a tus bolsas reutilizables. Ya sea en tu casa (cerca de la puerta) o en tu medio de transporte (bici, carro, moto) para que no se te olviden.

3

Lleva tu lista de la compra. De esta forma podrás eficientizar tu tiempo, podrás llevar la cantidad exacta de bolsas o frascos reutilizables y te será más fácil comprar solo lo que realmente necesitas.

4

Cuando lleves tus propios frascos ¡no se te olvide pesarlos antes de rellenarlos! El peso de tu contenedor vacío (es decir, la tara) es necesario conocerlo para que al pagar te lo puedan descontar y solo te cobren el producto. Si no sabes cómo hacerlo, pide ayuda a la persona encargada en la tienda.

¿DÓNDE COMPRAR A GRANEL?

Hemos creado un directorio de establecimientos en Mazatlán donde puedes llevar tus propios envases y contenedores, y ¡consumir sin generar basura! También incluimos un mapa para que te sea más fácil ubicarlos.


Durante la contingencia sanitaria sigue habiendo cambios en los HORARIOS DE ATENCIÓN DE los ESTABLECIMIENTOs comerciales. Por lo que, para evitar que vayas en vano, te sugerimos contactar a tu tienda a granel favorita antes de ir.


MERCADO PINO SUÁREZ

https://mercadopinosuarezmazatlan.com

Dirección: Entre Leandro Valle y Melchor Ocampo, Col. Centro

Horario: Lunes a Sábado 6am – 6pm / Domingo 6am – 2pm

Entrando al Mercado por la calle Leandro Valle hay algunos puestos que ofrecen variedad de legumbres, granos, frutos secos, semillas, especias, dulces, bicarbonato de sodio, etc. a granel. A pesar que algunos alimentos ya los tienen pesados y embolsados en plástico, puedes llevar tus propias bolsas reutilizables y los dependientes se encargan de rellenártelas.

Los puestos que encontramos son:

Especias «Lisbette«

Especias «El Amigo»

Local C-100


LOS CANASTOS

https://www.loscanastos.me

Dirección: Av. Carlos Canseco 6052, plaza Náutica, Col. Marina Mazatlán

Horario: Lunes a Sábado 9am – 8pm / Domingo 10am – 4pm

Teléfono: 669 177 2666

Manejan gran variedad de legumbres, cereales, frutos secos, semillas, especias, botanas, dulces, superfoods, tés y otros productos secos a granel. También venden algunos productos envasados, como levadura nutricional, aceite de coco, harinas, entre otros.

Puedes llevar tus propias bolsas y/o frascos, y puedes solicitar ayuda a los dependientes o servirte tu mismo.

¡Si llevas tus propias bolsas y/o frascos reutilizables te hacen el 5% de descuento!


ZACANTA

Manejan gran variedad de legumbres, cereales, frutos secos, semillas, especias, botanas, dulces, superfoods, tés y otros productos secos a granel. También venden algunos productos envasados, como salsas, obleas, entre otros .

Puedes llevar tus propias bolsas y/o frascos, y puedes solicitar ayuda a los dependientes o servirte tu mismo. También tienen servicio a domicilio.

Sucursal Plaza Real Pacífico

Dirección: Av. Óscar Pérez Escobosa 3900, Col. Real del Valle

Horario: Lunes a Sábado 10am – 7pm / Domingo 10am – 4pm

Teléfono: 669 177 3415

Sucursal interior del Mercado Juan Carrasco

Dirección: Av. Gutiérrez Nájera S/N, Col. Reforma

Horario: Lunes a Domingo 7am – 2pm

Teléfono: 669 105 4773


ESPECIAS, SEMILLAS Y GRANOS «LAS MARÍAS»

Dirección: Av. Zaragoza 604, Col. Centro

Se especializan en especias, pero también manejan otros alimentos secos a granel. Además, venden algunos productos envasados.


EL GOURMET BOUTIQUE DE ALIMENTOS

Dirección: Carnaval #704 Local 6, Col. Playa Sur

Horario: Lunes a Viernes 9:30am – 7pm / Sábado 10am – 6pm / Domingo cerrado

Teléfono: 669 257 5192

Manejan variedad de productos alimenticios, insumos gourmet, condimentos, semillas, cereales, café, sales de mixología, entre otros. También venden algunos productos envasados .

Puedes llevar tus propias bolsas y/o frascos.


Si no estás en Mazatlán, puedes revisar la Guía de consumo responsable creada por Greenpeace, donde incluyen un directorio de negocios libres de plástico en la República Mexicana.

También puedes revisar la Bulk app creada por Zero Waste Home, donde encontrarás establecimientos con venta de productos libres de empaque alrededor del mundo.

¿Conoces alguna otra tienda con opciones a granel que no se encuentre en este directorio? Si es así, ¡envíanos un mensaje! Con tu participación ayudas a que este espacio virtual sea una herramienta colaborativa, actualizada y útil para los habitantes y visitantes de Mazatlán. ¡Gracias por ser parte del cambio!