Los principios básicos del Veganismo

Tengo la oportunidad de colaborar como invitada en el programa Que Pasa En Mazatlan en linea en la sección Hablemos de Salud con Claudia Fernandez, todos los viernes a las 11:00 am (GMT-6) compartiendo temas que incluimos en este blog, y en nuestro estilo de vida.

Mi primera colaboración en el programa fue sobre el tema “los principios básicos del veganismo”, y aqui les comparto el video.

Para este post, resumiremos el extenso tema del veganismo en 3 preguntas básicas: ¿Qué? ¿Por qué? y ¿Cuándo?

¿Qué es el veganismo?

El veganismo es un estilo de vida basado en la ética y compasión hacia todos los animales. Es reconocer que los animales no humanos también son seres sintientes. Por lo tanto, el veganismo es una forma de ayudar a erradicar el sufrimiento innecesario de estos seres por medio de las elecciones que hacemos en nuestro día a día. Es tomar la decisión personal de excluir y rechazar toda forma de uso, explotación, maltrato y crueldad animal, en cada una de nuestras decisiones y acciones cotidianas, por ejemplo, en la alimentación, vestido y calzado, higiene personal y limpieza del hogar, entretenimiento y cualquier otro ámbito de nuestra vida.

“La idea de que algunas vidas importan menos que otras es la raíz de todo lo que está mal en el mundo”.

Paul Farmer

¿Por qué adoptar este estilo de vida?

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  • Al adoptar una alimentación sana y balanceada vegana, se disminuyen los factores de riesgo que conllevan a la obesidad, diabetes, infartos, hipertensión, arterias tapadas,  disfunción erectil, cáncer, entre otros.
  • Se puede observar un aumento de energía, piel mas sana, perdida de peso excedente, etc.
  • Se contribuye a elevar el nivel de conciencia y de paz interior al no contribuir al sufrimiento de ningún animal.

La crianza, manejo y explotación de los animales para consumo humano afecta negativamente el agua, el aire, el suelo, la biodiversidad y los ecosistemas del mundo:

  • La industria ganadera es responsable del 91% de la destrucción del amazonas (pulmón del mundo).
  • Por cada kilo de carne de vaca que se produce, se emiten 6.5 kgs de CO2 (gas de efecto invernadero).
  • La industria ganadera produce 115 millones de toneladas de gas metano (de efecto invernadero) al año.
  • 60% de la deforestación del mundo es a causa del uso de la tierra para criar animales para el consumo humano.
  • 51% de las emisiones de gas invernadero mundiales se deben al ganado y el 13%  a su transporte.
  • La industria ganadera usa 1/3 del agua fresca de la tierra.
  • 110 especies de animales e insectos se pierden diariamente debido a la destrucción de las selvas y bosques.
  • El ganado cubre aproximadamente el 45% del suelo de la tierra.
  • La mayoría de los animales criados para consumo humano no desarrollan su comportamiento natural.
  • Los animales usados en la industria ganadera  no se alimentan de forma natural (ni viven en condiciones naturales), ya que la mayoría son alimentados con granos alterados genéticamente y se les administran hormonas, alterando su cuerpo y  por ende, su calidad de vida.
  • Puedes salvar mas de 100 animales de granja al no consumir carne en un año.
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  • Los granos con que se alimenta al ganado en el mundo pudieran alimentar a 8 billones de personas.
  • Violencia genera violencia.
  • Mas de la mitad de las cosechas del mundo son para alimentar a los animales criados para el consumo humano. Mientras que aproximadamente el 12% de la población humana padece hambre y desnutrición, por falta de alimentos.

¿Cuándo sería un buen momento para adoptar un estilo de vida vegano?

Actualmente somos un poco mas de 7, 500 millones de personas en el mundo. Se espera que para antes del 2050, la población aumente a 9,000 millones. El veganismo es una opción ética y sostenible de vivir y dejar vivir, de cuidar y hacer uso responsable de los – pocos – recursos naturales que quedan en el mundo. Por lo que el mejor momento para unirte al movimiento es ahora.

¿Estás listo?  En el siguiente post te compartiremos tips sencillos para comenzar un estilo de vida vegano.

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