¡Salud!

Para los amantes de la copa (con moderación, por supuesto) existe la página Barnivore, donde puedes consultar una gran base de datos de cervezas, vinos y licores del mundo, y se indica si son veganos o no.

¿Cómo que la cerveza o el vino pueden no ser veganos, es decir, contener algún ingrediente animal? Pues si, así es. En el proceso de producción se puede usar miel o lácteos, por ejemplo; o en el proceso de filtración, se pueden usar conchas marinas, gelatina, entre otros.

Afortunadamente, de acuerdo a Barnivore, muchas de las bebidas mexicanas son veganas. El pensamiento común es que los productos de origen animal y sus derivados se encuentran presentes únicamente en la comida, la ropa y el calzado, pero la cruel realidad es que se encuentran presentes en casi todo lo que consume el ser humano (bebidas, comida, ropa, calzado, productos cosméticos y de limpieza, y muchos etcéteras más) y además, sus cuerpos vivos se utilizan para hacer pruebas, por ello, debemos ser conscientes, investigar y ejercer un consumo responsable y libre de crueldad animal.

¡Salud!